Notre exploitation familiale (3 générations) se situe à Celles-sur-Ource, petit village de la Côte des Bar, dans l’Aube, vignoble du sud de la Champagne.
Nous faisons partie de la catégorie des Récoltants – Manipulants (RM), cela signifie que nous maitrisons toutes les étapes de l’élaboration du champagne de la vigne à la bouteille finie.

L’ensemble de nos parcelles est situé exclusivement sur Celles-sur-Ource, terre Argilo-Calcaire. Nous possédons 11 hectares de vignes âgés de 6 à 100 ans avec des expositions différentes. La grande diversité des moûts obtenus à la vendange permet des assemblages personnalisés. Les bouteilles vieillissent de 3 à 6 ans dans nos caves authentiques voutées bicentenaires pour permettre d’affiner les saveurs de chaque cuvée.